晶華引領永續未來 推出「EcoMeet永續會議」專案攜手商務人士開會愛地球

       積極投入永續發展工作的台北晶華酒店，即日起針對在飯店內舉行的各式會議進行優化與改造，全新推出「EcoMeet永續會議」專案。在友善環境、提升與會者身心靈健康的前提下，晶華酒店善用宴會廳兩層樓挑高、滿版落地窗的綠色公園窗景，搭配無塑且無一次性用品的會場佈置、食材來源可溯的餐點、以及放鬆身心的中場活動，與貴賓們一同攜手實踐環保永續以及聯合國SDGs永續發展目標，參與會議的同時、也善盡地球公民的責任。專案20人成行、每人1,180元起。
 
      「EcoMeet永續會議」的亮點，非會議空間莫屬，晶華1990年開幕之初，就已經在建築設計中帶入Wellbeing健康福祉的概念，一樓餐廳以及三樓宴會廳擁有整面挑高的落地窗，將林森北路上14、15號公園的城市綠洲景致延攬進入室內，不僅整體視覺空間延伸、賓客也能擁有自然、陽光的感官體驗，在水泥建築林立的城市中，坐擁萬坪綠意的活力與生機，也為長時間會議的疲累身心帶來朝氣，如此獨樹一格的空間設計與會場中一系列永續環保的軟硬體服務相互呼應，整合出不同於其他飯店或是會議場所所能提供的會議體驗。
 
       台北晶華酒店一年承辦的會議場次約600場，服務人數約8萬人次，在政府機構與各大企業都將永續發展視為經營管理的重點目標時，提供一個符合與永續理念的開會場地以及相關服務內容，不但可以協助企業在外舉辦研討會議或各式活動時實踐永續目標，同時也讓晶華本身達到自我設定的永續規範，造福飯店、企業、與會者，以及地球大環境。
 
       全新推出的「EcoMeet永續會議」專案提供半日和全日的選擇。在場地佈置方面，將鮮花換成盆裝的香草，有助於回收再利用。桌面的陳設也將寶特瓶裝水換成玻璃水杯，實現塑料零回收的目標。為了進一步減少紙張使用，現場將不主動提供會議用紙筆，並以數位化方式提供菜單與會議章程。預估每年可降低70%紙張使用，減少14萬張紙張浪費，共可省下2.07噸的樹幹砍伐。
 
       會議中的餐點內容百分之百使用在地食材，以減低食物里程與碳足跡的消耗。選用友善雞蛋聯盟認證之放牧雞蛋、動物福利標章認證之牛奶，以及公平交易及雨林聯盟認證的咖啡豆。主廚規劃的餐點內容如同帶領與會者用味蕾環遊寶島，包括彰化紫地瓜綴芝麻、埔里時蔬藜麥塔丁、彰化韭菜燒賣、東港魚子燒賣以及雲林齋菜餃子等精彩的菜色。甜品方面有大湖草莓梅爾芭、屏東香檸米球、旗山香蕉磅蛋糕、萬丹紅豆達可瓦茲、北港海鹽花生軟餅乾以及彰化火龍果泡芙。
 
       在軟硬體的變革之外，「EcoMeet永續會議」專案也顧及到與會者的身心健康福祉(Well-being)，特別與養生太極大師、活力瑜伽老師、以及SPA芳療師合作開發身心舒活行程，為與會者在會議中間休息時，帶來鼓舞精神或是放鬆身心的健康活動。這不僅一掃會議的嚴肅或燒腦氛圍，增添活力與趣味，更啟發與會者對於自身健康狀態的關注。
 
       同時，專案也規劃城市漫旅行程，與會者在會議後可以搭乘全台灣唯一觀光餐車巴士，在享受美食的同時，欣賞台北城市風光。更與綠色旅行標章認證的永續旅行品牌--「島內散步」合作，共同設計一系列文化探索行程，專業導覽員將引領與會者走進大稻埕老城區和赤峰街，感受台北的歷史文化和現代活力。
 
       台北晶華酒店是全球性永續旅遊認證組織EarthCheck在台灣的首位會員，飯店在溫室氣體排放、能源效率節約和管理、生態系統保護、社會文化管理…等10個永續發展面向上皆與國際認證標準接軌，晶華期望為業界設立標竿，也承諾持續執行與環境共生、共榮、共好的永續目標。此次推出的「EcoMeet永續會議」專案便是實踐永續承諾的行動證明。