晶華父親節「爸氣」雙饗 厚切A5和牛排 黑金巧克力蛋糕獻給最有魅力的爸爸

       迎接一年一度的父親節，台北晶華酒店推出「爸氣肉食節」，以成熟品味與豪邁肉香為靈感，獻上專屬爸爸的節慶美味。即日起中庭azie餐廳與上庭酒廊端出「爐烤厚切日本A5和牛排」，精選油花細緻、肉質柔嫩的日本和牛臀肉芯，以晶華最具代表性的爐烤工藝細火烘製，厚切呈現外酥焦香、內裡粉嫩多汁的迷人口感。Regent Gift Shop甜點櫃同步推出父親節限定「黑金紳士」榛果巧克力蛋糕，展現濃郁巧克力、榛果與太妃糖交織成熟深邃的風味。
 
      「爸氣肉食節」主打的「爐烤厚切日本A5和牛排」，以豪邁厚切、共享上桌的形式，將父親節聚餐化為一場大口吃肉的暢快享受。主廚選用油花分布細緻、肉質柔嫩且香氣濃郁的日本和牛臀肉芯部位，以海鹽與黑胡椒簡單調味，保留和牛原有的鮮甜滋味，再運用招牌爐烤工法，先以高溫迅速鎖住肉汁，接著逐步調整溫度與濕度，使熱能均勻滲透肉芯。厚切和牛排上桌時，外層微酥焦香、切開後粉嫩多汁，入口即可感受到細緻油脂與柔嫩口感層層展開。12盎司的豪邁份量以厚切呈現，不僅創造吸睛的視覺效果，更讓爸爸能夠痛快品嘗和牛的豐腴美味。
 
      父親節限定的「黑金紳士」蛋糕以濃郁巧克力為風味主軸，主廚將巧克力海綿蛋糕、黑巧克力巴伐利亞與帶有溫暖辛香的巧克力八角奶油霜層層堆疊，再搭配榛果醬、榛果脆片及輕盈綿密的打發太妃糖，交織出苦甜巧克力、堅果與焦糖香氣。蛋糕外層覆以光澤細緻的榛果巧克力淋面，佐以可可碎粒增添口感，並點綴雪茄造型巧克力，在低調沉穩中展現成熟品味，獻給家中最有魅力的紳士爸爸。
 
      「爸氣肉食節」即日起於台北晶華酒店登場，中庭azie餐廳即日起至8月31日供應「爐烤厚切日本A5和牛排」，每人1,380元、兩人成行；上庭酒廊於8月8日至9日週末全天供應「爐烤厚切日本A5和牛排」，兩人同行3,980元起、含無限供應自助沙拉吧。「黑金紳士」蛋糕每顆6吋、售價1,580元，即日起開放預訂，並於Regent Gift Shop甜點櫃提供取貨。